Ежедневное техническое обслуживание торговых автоматов

Операции по обслуживанию может выполнять как сам владелец, так и обученный оператор, за которым закреплена данная точка. В любом случае непременно должен быть человек, ответственный за правильную эксплуатацию торгового автомата.

При ежедневном техническом обслуживании необходимо выполнить:

• Визуальный осмотр, во время которого оценивается внешняя целостность аппарата и надежность крепления контейнеров с ингредиентами, монето- и банкнотоприемника, кофейного модуля и трубок транспортировки жидкости;
• Запуск автоматической промывки миксеров;
• Удаление налипших остатков ингредиентов с внутренних поверхностей;
• Очищение емкостей от остатков кофе и сахара;
• Очищение емкости для жидких отходов.

Для этого, следуя инструкции по использованию оборудования, произведите следующие действия:

• запустите процесс автоматической промывки емкостей и миксеров;
• Проверьте эффективность промывки миксера. Это можно сделать, оценив чистоту воды, вытекающей из трубок слива жидкости после окончания процесса – если она прозрачная, то загрязнений не осталось, в противном случае повторите процесс чистки.
• В случае, если при автоматической промывке миксера вода из трубок слива вообще не вытекает, значит произошла закупорка остатками ингредиентов камеры смешивания или воронки миксера. В таком случае понадобится ручная чистка – вначале разберите миксер и вычистите все загрязнения.

Для регулярной чистки внутренних поверхностей аппарата можно использовать влажные бумажные салфетки или кисть. При сильных загрязнениях можно использовать чистящие средства, специализированные для очищения пищевых поверхностей.

При каждой чистке автомата обязательно убирайте из контейнера твердые отходы, это нужно делать и при незначительном заполнении емкости.

Емкости для сбора жидких отходов нуждается в регулярном очищении – вытяните контейнеры, вымойте водой с добавлением моющих средств и тщательно сполосните в холодной воде. Такой уход не позволит скапливаться бактериям на стенках контейнера. Устанавливая емкость в посадочное место, проверьте, чтобы поплавок уровня отходов был в емкости.

Торговые автоматы:

Автомат по продаже чистой питьевой воды
Подробнее Срок окупаемости: 2 года 2,95 месяца Есть в наличии 564'249 руб. Купить